San Marzano-tomaten ‘Ravello’ F1 er utmerket i matlaging, da San Marzano ikke inneholder så mye væske i kjernehuset. Ved tilberedning blir tomatsmaken derfor mer konsentrert. San Marzano-tomater kalles ofte kokkenes favorittvalg, og den kan brukes til tomatsaus, i supper og gryteretter. Det faste fruktkjøttet og den gode tomatsmaken gjør den perfekt til bruschetta.
Tomatene kan plukkes når frukten begynner å skifte farge fra grønn til oransje. De vil modnes ferdig ved oppbevaring i romtemperatur, og de holder seg lenge etter høsting.
‘Ravello’ F1 kan dyrkes utendørs på friland. For å utvikle seg optimalt trenger den mye vann og regelmessig gjødsling, gjerne flytende gjødsel i små mengder ved hver vanning.
Slik kultiverer du:
Plassering av planter: Sol
Avstand mellom planter: 50 cm
Avstand mellom rader: 70 cm
Sådybde: 0.5 cm
Forkultiveres: mars – april
Blomstring/innhøsting: juli – september
