Tomat, Høy, Noire de Crimee

Med sin krydrede smak med fremtredende sødme og lav syre er ‘Noire de Crimée’ en av de mest verdsatte bifftomatene. Frukten er mellomribbet og flattrykt, skallet er tynt og glatt. Fargen endrer seg med modningsgraden, svartgrønn som går over i dyp rød til brun med mørkere overside ved modning. Fargen kan imidlertid være misvisende når det gjelder å avgjøre om den er moden. Følg i stedet med på om frukten begynner å mykne. ‘Noire de Crimée’ modnes tidlig og har en lang høsteperiode.

Denne bifftomaten blir høy og trenger derfor plantestøtte. Knip av de små skuddene som dannes i plantens grenvinkler, også kalt å tyve tomaten. Vann og gjødsle regelmessig for god vekst og fruktsetting.