Artisjokk ‘Violet de Provence’

Forkultiveres innendørs i plantejord. Dekkes med klar plast utstyrt med luftehull. Plantes ut etter herding når faren for frost er over. Vinterdekkes nøye eller overvintres frostfritt. Blomsterknoppene høstes fortløpende så snart de åpner seg.