Krydder Timian – Thymus vulgaris

Timian er en aromatisk krydderplante som er både lettdyrket og dekorativ. Den trives best på et solrikt og varmt sted, gjerne i veldrenert og noe mager jord – den liker ikke for fuktige forhold. Timian tåler tørke godt og trenger ikke mye vann, men jevn vanning i etableringsfasen gir en sunn plante.

Klippes den jevnlig, forgrener den seg fint og holder seg kompakt og frodig. Den kan høstes gjennom hele sesongen – gjerne før blomstring for mest aroma. Timian passer perfekt i krukker, balkongkasser og i kjøkkenhagen, og de små, smaksrike bladene setter prikken over i-en på både kjøttretter, gryter og marinader.